Estudio de marca · Brand book
Brasería Los Toneles
Estrategia, identidad visual, tono de voz y hoja de ruta digital para la brasería familiar de Alhama de Murcia.
Estrategia, identidad visual, tono de voz y hoja de ruta digital para la brasería familiar de Alhama de Murcia.
Los Toneles tiene lo más difícil de conseguir: clientes que vuelven, comida casera que se nota y un emplazamiento único junto a un parque infantil. Lo que le falta es una marca que lo cuente de forma coherente en todos los puntos de contacto.
Nota en Google con 202 reseñas. El 79 % son de 4 y 5 estrellas.
Web propia. Hoy la información depende de Google y de directorios con datos desactualizados.
Última publicación en Instagram (7 posts, 146 seguidores).
Nombres conviviendo: "Los Toneles", "El Tonel" (fachada) y "Braseria El Tonel Mesón" (directorios).
| Canal | Estado | Diagnóstico | Prioridad |
|---|---|---|---|
| Google Business Profile | 4,1 ★ · 202 reseñas · horario, carta destacada, 50+ fotos de usuarios | Es el escaparate real. Faltan respuestas a reseñas, fotos propias y enlace a web. | Alta |
| Web | No existe | Sin carta con precios, sin reservas, sin SEO local. Oportunidad principal. | Alta |
| Facebook /toneles | 902 seguidores · 86 % recomiendan | Comunidad local fiel. Uso estacional (menús de Navidad). | Media |
| Instagram @braseria_los_toneles | 146 seguidores · 7 posts (2019) | Buen arranque en 2019 (bilingüe, hashtags locales), luego abandonado. | Alta |
| Directorios | carta.menu, restaurantguru, otros | Algunos con el nombre "El Tonel": corregir para unificar NAP. | Media |
Padres de 30-45 años de Alhama y alrededores. Buscan un sitio donde comer bien sin estar pendientes de los peques. La terraza junto al parque es su razón número uno.
Mensaje: "Tú tapeas, ellos juegan."
Grupos de amigos de 25-55 años, tarde-noche de jueves a sábado. Cerveza fría, tapas caseras y raciones para compartir.
Mensaje: "Plan de tarde con olivicas y bravas de verdad."
Cumpleaños, comuniones, graduaciones y comidas de Navidad (menús 28-45 €). Valoran poder personalizar el menú y la atención a alergias.
Mensaje: "Tu celebración, a fuego lento."
Británicos, belgas y holandeses que visitan Sierra Espuña o viven en la zona. Buscan "auténtica comida española" y "sentirse como un local".
Mensaje: "Eat like a local in Alhama."
Abre a las 8:00 de jueves a sábado: tostadas de pan de pueblo con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. Público de trabajadores y jubilados que hoy no está comunicado.
| Local | Reseñas | Posicionamiento | |
|---|---|---|---|
| Cervecería El Rincón | 4,6 | 1.030 | Bar de tapas de referencia, alto volumen |
| Restaurante Los Bartolos | 4,4 | 843 | Restaurante mediterráneo, celebraciones |
| Bar Papagayo | 4,2 | 222 | Cocina española, bar de pueblo |
| Toti Bar | 4,0 | 212 | Parrilla |
| Bar Alhama | 4,4 | 34 | Parrilla |
| Los Toneles | 4,1 | 202 | Brasería familiar + tapas caseras + terraza con parque |
Hueco de mercado: nadie en Alhama se posiciona como "la brasería familiar con terraza junto al parque". Es un territorio claro, visual y fácil de defender.
Propósito
Que en Alhama haya un sitio donde comer como en casa, sin prisas, mientras los niños juegan a la vista.
Posicionamiento
Para familias y amigos de Alhama y quienes la visitan, Los Toneles es la brasería familiar donde la cocina casera y la brasa se disfrutan en una terraza junto al parque, porque aquí lo casero es casero de verdad.
Promesa
Casero de verdad. Desde 2019 lo decimos y lo seguimos cocinando.
Arquetipo
El Cuidador (acoge, alimenta, protege a la familia) con un punto de Persona Corriente (cercano, sin pretensiones, de pueblo).
Claims propuestos
Recetas de familia, salsas propias, nada de congelado disfrazado.
La brasa como oficio: carnes ibéricas, verduras y pescado al punto.
Llevado por una familia, pensado para familias. Los niños son bienvenidos.
Precios visibles y producto explicado. Cero sorpresas en la cuenta.
Cercano, cálido y orgulloso de lo casero. Con guiños murcianos ("olivicas", "pa' picar") pero sin caricatura. Frases cortas, verbos de acción, cero tecnicismos gastronómicos pretenciosos.
"¿Te guardamos mesa en la terraza para el sábado?"
"Estimado cliente, le informamos de que disponemos de terraza."
"Las croquetas de la abuela Antonia. Las hacemos cada mañana."
"Las mejores croquetas de España, sin discusión."
"Calamar nacional: precio según mercado, pregúntanos y te lo decimos antes."
"Calamar (S/M)."
Se mantiene el logotipo actual (extraído de la foto de perfil de Instagram/Facebook): tres barricas ilustradas en estilo grabado, el nombre en caligrafía blanca y el descriptor "Restaurante · Brasería" en palo seco condensado, todo sobre un círculo naranja. Recomendación: encargar su vectorización profesional (SVG) para cartelería grande.
Principal · círculo naranja
Sin fondo · sobre naranja
Isotipo · toneles
Favicon / avatar pequeño
El naranja se toma directamente del logo (#F1763A, medido en píxel). El resto de la paleta sale del propio local: el carbón de la brasa, la madera de las barricas, el papel del mantel, el verde de las olivicas y el dorado de la cerveza.
Proporción de uso recomendada: 40 crema · 25 carbón · 15 naranja · 8 roble · 6 oliva · 4 ascua · 2 dorado
#F1763A · RGB 241 118 58Logo, botones, acentos. Texto encima: siempre Carbón (contraste 6,3:1).
#1C1714 · RGB 28 23 20Texto principal, fondos oscuros, hero. Contraste sobre crema 16,5:1.
#FBF6EE · RGB 251 246 238Fondo general de web y carta. Más cálido que el blanco.
#6B4226 · RGB 107 66 38Titulares secundarios, iconos, detalles de madera. 8:1 sobre crema.
#B8401A · RGB 184 64 26Enlaces y texto naranja sobre claro (5,2:1 AA). Hover de botones.
#5F6B3A · RGB 95 107 58Terraza, parque, opciones vegetales y sin gluten. 5,3:1 sobre crema.
#F3EADB · RGB 243 234 219Tarjetas, bloques alternos, fondo de carta.
#E8B04B · RGB 232 176 75Estrellas de reseñas, etiquetas "nuevo", detalles sobre oscuro.
Reservar mesa Ver la carta
Regla de accesibilidad: nunca texto blanco sobre naranja (2,8:1, no pasa AA). Siempre Carbón sobre Naranja.
Un sistema que dialoga con el logo: una serif editorial cálida para titulares, una condensada que repite el "RESTAURANTE · BRASERÍA" del sello y una sans muy legible para leer la carta en el móvil. Todas gratuitas en Google Fonts.
Titulares
Fraunces
Croquetas de la abuela Antonia
Pesos 600 / 800 · Titulares, precios destacados, citas.
Etiquetas y menús
Oswald
Restaurante · Brasería
Pesos 400 / 500 / 600 · Navegación, botones, categorías de carta. Siempre mayúsculas con tracking.
Texto
Work Sans
Salsa de tomate casera y un punto picante. Para compartir o no.
Pesos 400 / 500 / 600 · Párrafos, descripciones, formularios.
Acento manuscrito (con moderación)
hecho en casa
Allura · solo para palabras sueltas decorativas que evocan el script del logo. Nunca para párrafos ni para escribir "Los Toneles" (eso es el logo).
Fotografía cálida, cercana y real: luz natural de terraza o luz cálida interior, platos en mesa con manos y bebida, vapor y brasa. Nada de bodegón frío sobre fondo blanco.
Brasa: protagonista del hero.
La terraza y el parque: el gran diferencial.
El tonel del salón: icono interior.
Lo casero: croquetas, bravas, ensaladilla.
Producto: ibérico, marisco, mercado.
Arroces por encargo de fin de semana.
Nota legal: la mayoría de fotos de Google Maps son de clientes. Para la web definitiva, priorizar fotos propias o pedir permiso a sus autores. Ver /assets/LEEME-FOTOS.md.
Mes 1 · Ordenar la casa
Mes 2 · Volver a Instagram
Mes 3 · Campañas
| Pilar | % | Ejemplo |
|---|---|---|
| Fuego y cocina | 35 | Reel de la brasa encendiéndose |
| Lo casero | 25 | Haciendo las croquetas de la abuela |
| Terraza y familia | 20 | Tarde de sábado junto al parque |
| Equipo y clientes | 10 | Reseña real del mes |
| Ofertas y eventos | 10 | Menús de Navidad, caña y tapa |
Los Toneles no necesita reinventarse: necesita contar con orgullo y coherencia lo que sus clientes ya dicen. Casero de verdad, a la brasa, en la terraza junto al parque.